Catering

All mat till catering levereras i värmelådor eller serveringsfat

Betalning sker mot betalkort, kontant, swish alt. mot faktura 30 dagar netto efter överenskommelse. Samtliga

cateringpriser inkluderar moms.

Vi behöver ha er beställning 5 arbetsdagar innan tänkt leveransdatum.

Återlämning av gods skall ske av er nästkommande arbetsdag, ursköljt, avtorkat och nedpackat. Vid odiskad gods debiteras en avgift på 200:-
Utkörnings avgift inom Karlskoga 100:-


Studentbuffé / festbuffé

Balsamicomarinerad rostbiff

Asiatiska kycklingspett med sweetchilicréme

Varmrökt lax med romsås

Rostad potatissallad med salladslök, sockerärtor & rädisor

Melon och fetaostsallad med mynta och chili

Pastasallad med ruccola, riven parmesan & cocktailtomater

Bröd och smör

Pris: 265:-/pers (min.10 personer)

*******

Filébuffé 1

Fläskfilé dubbelmarinerad med oliver och soltorkad tomat (kall)

Örtmarinerad kycklingfilé (kall)

Potatisgratäng eller rostad potatissallad

Grönsallad

Pastasallad med ruccola, riven parmesan & körsbärstomat

Smör och bröd

Pris: 230:-/pers (min. 10 personer)

*******

Pajbuffé

Brie, salami, tomat & ost

Kycklingpaj med curry & paprika

Färskrökt lax med spenat

Tacopaj

Skinka, tomat & ost

Vegetarisk paj, broccoli, rödlök & paprika

Smör, bröd, grönsallad & valfri dressing

En paj/ 4 personer

OBS! Max 3 olika sorter av ovanstående alternativ per beställning

Pris: 160:-/pers (min.8 personer)

*******

Filébuffé 2

Helstekt fläskfilé med chilibearnaise

Kycklingfilé med parmaskinka och balsamsås

Ugnsbakad laxfilé "Asian style" med yoghurtsås med smak av chili & ingefära

Potatisgratäng eller rostad potatissallad

Säsongens Grönsallad

Smör och bröd

Pris: 265:-/pers (min.10personer)

*******

BBQ-buffé (endast mellan april-september)

Barbecue marinerad kammben

Chipotle glaserad kotlett

Kycklingspett

Potatisgratäng alt. rostad potatissallad alt. Caesarpotatissallad

Säsongens Grönsallad & coleslaw

Chilibearnaise & tzatziki

Smör och bröd

Pris: 265:-/pers (min.10 personer)

*******

Medelhavsbuffé

Gremolatakyckling (kall)

Fläskfilé med soltorkade tomater, basilika & parmesan (kall)

Charkfat med serranoskinka, salami & lomo

Rostad potatissallad med sockerärtor och salladslök

Couscoussallad med fetaost och oliver

Tomatsallad med mozzarella

Hummus & tapenade

Foccaciabröd

Pris: 270:-/pers (min.10 personer)

*******

Exotisk Frukt planka

5-7 sorters frukter

3 sorters kött,( pastrami, Rostbiff och Rökt skinka)

Brieost

Krämig potatissallad eller potatisgratäng

Bröd och smör

Pris:185:-/ pers  (min.10 personer)

*******

Italiensk Planka

Salami Milano, lufttorkad skinka, fläskfilé "Pomamore",

Pastasallad med ruccola & parmesan

Marinerade oliver

Tomatsallad med mozzarella

Tapenade

Taleggio (Ost)

Garneras med melon & druvor

Ciabatta, grissini

Pris: 225:-/ pers  (min.10 personer)

*******

Fat med kallskuret

3 sorters kött,( Rostbiff, pastrami, Kalkon el. Rökt skinka)

Krämig potatissallad eller Potatisgratäng

Grönsallad 

Bröd och smör

Pris: 165:-/ pers  (min.10 personer)

    

       Plockmat, Snittar & Mingel

             Snittar, 5 cm

             Mindre canapeér som lämpar sig för servering vid tex mottagningar eller

             till fördrinken. Levereras på bricka. Beräkna ca 3-4 stycken/person.


             Skagenröra-stenbitsrom-dill-sallad                                                  20:-/st

             Rökt lax-räkor-pepparotsgrädde-dill-sallad                                    25:-/st

             Gravad lax-senapsmajonnäs-citron-dill-sallad                               25:-/st

             Räkor-majonnäs-cocktailtomat-dill-sallad                                      20:-/st

             Lantpaté-cornichon gurka-cocktailtomat-sallad                            20:-/st

             Renstek-pepparotsgrädde-paprika-sallad                                       25:-/st

             Hårt tunnbröd-kräftröra- ärtskott                                                      25:-/ st

             Ädelostcrème-persilja-rädisa-sallad                                                15:-/st

             Lantbrie-paprika-druva-sallad                                                           15:-/st

             Chevrèost-fikon-rågbröd                                                                    20:-/st


            Mingelmat

           Crostini-tappenad-oliv-basilika                                                           15:-/st

           Crostini-taleggio-paprika                                                                     15:-/st

           Grissini-parmaskinka (lindad)                                                             18:-/st

           Skagenröra i glas                                                                                   30:-/st

           Tunnbrödsnitt med renstek och pepparrotscrème                          20:-/st

           Miniwrap med parmaskinka-parmesan- honungsmelon                15:-/st

           Asiatiskt kycklingspett med chilicrème (2st/per person)               30:-/per.person

           Sliders (mini hamburgare) cipotle & karameliserad lök                  50:-/st


           Ostbricka

           Lantbrie, kvibille gräddädel, Morbier, kex & frukt                               85:- /per. person